jueves, 8 de diciembre de 2011

Algunas iglesias de nuestra region
  • IGLESIA CATEDRAL
  • PARROQUIA DEL SAGRARIO DIOCESANO.
  • PARROQUIA DE NTRA. SEÑORA DEL CARMEN
  • PARROQUIA DE LA PRECIOSA SANGRE DE CRISTO
  • PARROQUIA DE CRISTO REY.   
  • PARROQUIA DE LA SANTÍSIMA TRINIDAD.   
  • PARROQUIA DE SAN NICOLÁS DE TOLENTINO
  • PARROQUIA DE SAN LORENZO DIÁCONO Y MÁRTIR                    
  • PARROQUIA DE SAN PEDRO APÓSTOL
  • PARROQUIA DEL SAGRADO CORAZÓN DE JESÚS
  • PARROQUIA DE SAN JOSÉ OBRERO


  • PARQUES
JUAREZ

ARCADIA

RIEGO

ECOLOGICO

viernes, 2 de diciembre de 2011

Gastronomia

MOLE DE CADERAS
Platillo típico por tradición que en Tehuacán inicia en los primeros años del siglo XVII como producto del mestizaje, al ser introducido el ganado caprino en la Nueva España, comenzó el mestizaje alimenticio y uno de sus resultados es el mole de caderas o mole de espinazo, así como una gran variedad de platillos como:
 
*Espinazo al mojo de ajo
*Espinazo al ajo arriero
*Ubres
*Riñones
*Lenguas
*Cabezas
*Tacos de sesos
*Frijoles con pata de chivo
*Chito, etc.  

MOLE DE GUAJOLOTE

Elaborado en Santa María Coapan, Miahuatlán, Altepexi y San Diego Chalma y cada uno tiene un sabor peculiar.

BARBACOA 

Típica de Santa María Coapan, cabe mencionar también que parte importante dentro de la gastronomía de esta población forman parte las suaves tortillas hechas a mano por las mujeres oriundas de esta Junta Auxiliar. 

 

 

PAN DE BURRO

Se elabora en San Gabriel Chilac, San Sebastián Zinacatepec y San José Miahuatlán y recibe ese nombre debido a que anteriormente los canastos en que se traían al pan eran transportados en burros, actualmente son decoraos con un dibujo del mismo.

jueves, 1 de diciembre de 2011

"LA MESA" Zona arqueologica



Tehuacan viejo "la mesa" es un sitio arqueológico: Su construcción original se remonta a cerca del año 1000, antes de que los popolocas fueran conquistados por los toltecas. los popolocas procedentes del cerro del Xantil tenían batallas frecuentemente con Tepexi el viejo, así que para no ser molestados mas, optaron por huir del cerro,que los aztecas llamaban "coapan" o tierra de víboras en español, gritando "tiehuacan, tiehuacan" (vamonos pronto en popolopca) y se establecieron en la meseta de la mesa, donde construyeron una ciudad que los aztecas llamarían Calcahualco que significa "donde tienen casas circulares".
Esta ciudad no duraría mucho, ya que, los toltecas invadieron el valle de Tehuacán, conquistando varios pueblos y cambiando sus pueblos. Varios de ellos perdieron sus nombres originales, no se sabe si Tehuacán perdio su nombre original, porque podria ser que deribe del popoloca Tiehuacan o del Nahuatl Tehuacán "lugar de los dioses". Cuando los toltecas llegaron a la mesa destruyeron la ciudad y construyeron otros edificios, que son los que actualmente se encuentran en el Tehuacan viejo. La población se refugio en el cerro colorado donde construyo otra fortaleza, que ya mostre antes en otra entrada, pero poco tiempo despúes llegaron los mexicas y conquistaron finalmente a toda la región. Sólo el señorio Cuthá conservo su independencia.

Escudo de Tehuacan

El Escudo de Tehuacán esta compuesto de cuatro cuartos:

En el primer cuarto se encuentra el águila negra sobre el nopal con dos flechas en la garra derecha y otra atravesada por las patas y al lado izquierdo tres cañas de maíz con sus espigas de oro que los Indigenas llaman Miahuatl en el campo azul.

El segundo cuartel muestra un Águila Negra en campo blanco con el pico dorado puesta una pata dorada sobre un teponaxtle y el otro levantado agarrando dos flechas. Al lado derecho de dicha águila un ayacaxtle o sonaja que es un instrumento con que tocan y bailan los Indigenas. Poco más abajo un tambor, al lado izquierdo dos lados del teponaxcle, y más abajo un quetzal o haz de plumas.

En el tercer cuartel una mata hecha al remate y al fin de sus ramas una flor colorada que en su lengua llaman tlaxochitl. Un pájaro picando una flor y al pie de dicha mata un árbol saliendo de él a quienes su lengua llaman Mezquite.  Al lado derecho un castillo sobre un cerro que tiene debajo una cueva grande y cerca de dicho castillo algunas piedras coloradas y blancas, de cuatro troneras que tiene dicho castillo salen tres flechas por una parte y en medio de la primera de arriba y la segunda sale un maixquahuitl, instrumento con el que peleaban en la antigüedad y en las otras dos troneras del lado izquierdo salen otras dos flechas y en medio de ellas un maixquahuitl.

En el cuarto cuartel hay una cabeza como acabada de degollar por una mano del lado derecho que la tiene pendiente de los cabellos y por el lado izquierdo otra mano que tiene asido un arco. En medio de los cuatro cuarteles, la cabeza de Chimalpopoca, y como cimera, la Virgen de la Concepción.